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Nutrição

Mostarda, folha, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0242B Vegetais e derivados Brassica juncea (L.)

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 28 kcal
Umidade — 91,7 g
Proteína — 2,21 g
Carboidrato total — 4,63 g
Carboidrato disponível — 2,35 g
Gorduras totais — 0,53 g
Gorduras saturadas — 0,01 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,12 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,05 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,29 g
Sódio — 130 mg
Cálcio — 78,3 mg
Ferro — 1 mg
Magnésio — 11,3 mg
Fósforo — 63,5 mg
Potássio — 219 mg
Zinco — 0,26 mg
Cobre — 0,06 mg
Manganês — 0,15 mg
Selênio — 0,69 mcg
Vitamina A (RAE) — 476 mcg
Vitamina C — 18,6 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,03 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 5,12 mcg
Vitamina E — 2,52 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,89 g
Enerc Kj — 115 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 953 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.