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Nutrição

Taioba, folha, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0238B Vegetais e derivados Xanthosoma sagittifolium Schott

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 41 kcal
Umidade — 87,5 g
Proteína — 3,24 g
Carboidrato total — 6,82 g
Carboidrato disponível — 1,78 g
Gorduras totais — 1,19 g
Gorduras saturadas — 0,26 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,13 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,51 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 5,04 g
Sódio — 128 mg
Cálcio — 110 mg
Ferro — 1,62 mg
Magnésio — 20,1 mg
Fósforo — 53,7 mg
Potássio — 164 mg
Zinco — 0,54 mg
Cobre — 0,17 mg
Manganês — 0,67 mg
Selênio — 0,4 mcg
Vitamina A (RAE) — 495 mcg
Vitamina C — 8,12 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,07 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 53,4 mcg
Vitamina E — 3,25 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,23 g
Enerc Kj — 170 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 990 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.