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Nutrição

Salada, chicória, crua, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0206B Vegetais e derivados Cichorium endivia L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 38 kcal
Umidade — 91,9 g
Proteína — 1,06 g
Carboidrato total — 3,42 g
Carboidrato disponível — 1,58 g
Gorduras totais — 2,64 g
Gorduras saturadas — 0,4 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,9 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,29 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,84 g
Sódio — 140 mg
Cálcio — 40,2 mg
Ferro — 0,49 mg
Magnésio — 13,4 mg
Fósforo — 15,6 mg
Potássio — 424 mg
Zinco — 0,28 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — 0,24 mg
Selênio — 0,15 mcg
Vitamina A (RAE) — 69,6 mcg
Vitamina C — 7,43 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 0,5 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 83,9 mcg
Vitamina E — 0,73 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,03 g
Enerc Kj — 157 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 139 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.