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Nutrição

Couve-flor, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0203B Vegetais e derivados Brassica oleracea var. botrytis L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 41 kcal
Umidade — 89,7 g
Proteína — 2,07 g
Carboidrato total — 6,01 g
Carboidrato disponível — 3,53 g
Gorduras totais — 1,46 g
Gorduras saturadas — 0,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,31 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,75 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,48 g
Sódio — 3,95 mg
Cálcio — 20,8 mg
Ferro — 0,48 mg
Magnésio — 14,3 mg
Fósforo — 67,7 mg
Potássio — 302 mg
Zinco — 0,45 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,15 mg
Selênio — 0,61 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,87 mcg
Vitamina C — 32,8 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 41,5 mcg
Vitamina E — 0,23 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,71 g
Enerc Kj — 169 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,75 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.