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Nutrição

Salada, brócolis, flor, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0191B Vegetais e derivados Brassica oleracea L. var. italica

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 49 kcal
Umidade — 89,5 g
Proteína — 2,16 g
Carboidrato total — 4,91 g
Carboidrato disponível — 2,32 g
Gorduras totais — 2,92 g
Gorduras saturadas — 0,46 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,9 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,41 g
Gorduras trans — 0,08 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,6 g
Sódio — 2,65 mg
Cálcio — 46,7 mg
Ferro — 0,58 mg
Magnésio — 13,9 mg
Fósforo — 32,2 mg
Potássio — 191 mg
Zinco — 0,36 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,18 mg
Selênio — 0,28 mcg
Vitamina A (RAE) — 172 mcg
Vitamina C — 35,8 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,03 mg
Niacina (B3) — 0,02 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 64,2 mcg
Vitamina E — 1,85 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,54 g
Enerc Kj — 205 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 344 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.