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Nutrição

Peixe, água salgada, cação, posta, cozido, c/ molho vermelho (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0145E Pescados e frutos do mar Carcharhinus spp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 95 kcal
Umidade — 76,7 g
Proteína — 17 g
Carboidrato total — 3,15 g
Carboidrato disponível — 2,63 g
Gorduras totais — 1,7 g
Gorduras saturadas — 0,24 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,32 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,79 g
Colesterol — 29,6 mg
Fibra alimentar — 0,51 g
Sódio — 289 mg
Cálcio — 10,6 mg
Ferro — 0,32 mg
Magnésio — 23,7 mg
Fósforo — 203 mg
Potássio — 385 mg
Zinco — 0,39 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 30,2 mcg
Vitamina A (RAE) — 18,1 mcg
Vitamina C — 4,07 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,01 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 1,02 mcg
Folato (DFE) — 5,25 mcg
Vitamina E — 0,64 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,4 g
Enerc Kj — 401 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 31,8 mcg
Vitd — 0,08 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.