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Nutrição

Peixe, água salgada, cação, posta, assado/grelhado, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0139E Pescados e frutos do mar Carcharhinus spp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 97 kcal
Umidade — 72,5 g
Proteína — 22,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 0,87 g
Gorduras saturadas — 0,11 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,11 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,22 g
Colesterol — 39,7 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 396 mg
Cálcio — 11,2 mg
Ferro — 0,25 mg
Magnésio — 24,8 mg
Fósforo — 237 mg
Potássio — 368 mg
Zinco — 0,45 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 0,05 mg
Selênio — 40,4 mcg
Vitamina A (RAE) — 5,94 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 1,37 mcg
Folato (DFE) — 2,46 mcg
Vitamina E — 0,55 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,81 g
Enerc Kj — 413 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 5,94 mcg
Vitd — 0,1 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.