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Nutrição

Carne, frango, fígado, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0128F Carnes e derivados 🍳 Cru Gallus gallus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 113 kcal
Umidade — 75,6 g
Proteína — 17,4 g
Carboidrato total — 1,61 g
Carboidrato disponível — 1,61 g
Gorduras totais — 4,13 g
Gorduras saturadas — 1,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,7 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,6 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 340 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 82,4 mg
Cálcio — 5,86 mg
Ferro — 9,54 mg
Magnésio — 23,2 mg
Fósforo — 343 mg
Potássio — 280 mg
Zinco — 3,33 mg
Cobre — 0,26 mg
Manganês — 0,35 mg
Selênio — 44 mcg
Vitamina A (RAE) — 3.863 mcg
Vitamina C — 18,5 mg
Tiamina (B1) — 0,62 mg
Riboflavina (B2) — 0,56 mg
Niacina (B3) — 6,36 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 17,2 mcg
Folato (DFE) — 608 mcg
Vitamina E — 0,5 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,23 g
Enerc Kj — 476 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 17,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 3.863 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.