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Nutrição

Couve-flor, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0116B Vegetais e derivados Brassica oleracea var. botrytis L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 17 kcal
Umidade — 94,8 g
Proteína — 1,28 g
Carboidrato total — 3,41 g
Carboidrato disponível — 1,36 g
Gorduras totais — 0,2 g
Gorduras saturadas — 0,08 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,08 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,13 g
Sódio — 129 mg
Cálcio — 14,9 mg
Ferro — 0,12 mg
Magnésio — 5,01 mg
Fósforo — 23,4 mg
Potássio — 74,1 mg
Zinco — 0,24 mg
Cobre — Tr mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 0,34 mcg
Vitamina A (RAE) — 1,83 mcg
Vitamina C — 21,8 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 32,7 mcg
Vitamina E — 0,03 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,32 g
Enerc Kj — 69 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 3,67 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.