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Nutrição

Orelha-de-padre, semente, seca, remolho em água, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0104T Leguminosas e derivados Lablab purpureus (L) Sweet

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 120 kcal
Umidade — 65,7 g
Proteína — 8,85 g
Carboidrato total — 23 g
Carboidrato disponível — 16,8 g
Gorduras totais — 0,58 g
Gorduras saturadas — 0,17 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,04 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,24 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 6,16 g
Sódio — 194 mg
Cálcio — 14,1 mg
Ferro — 1,91 mg
Magnésio — 135 mg
Fósforo — 122 mg
Potássio — 484 mg
Zinco — 1,92 mg
Cobre — 0,37 mg
Manganês — 1,06 mg
Vitamina A (RAE) — 0,17 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,17 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 0,71 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 3,98 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,84 g
Enerc Kj — 507 kJ
Salt Add — 0,47 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,33 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.