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Nutrição

Carne, cabrito, pescoço, crua (média de diferentes amostras), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0095F Carnes e derivados Capra hirbus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 129 kcal
Umidade — 73 g
Proteína — 21 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,98 g
Gorduras saturadas — 1,53 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,24 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,38 g
Colesterol — 123 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 75,7 mg
Cálcio — 6,92 mg
Ferro — 0,98 mg
Magnésio — 21,6 mg
Fósforo — 191 mg
Potássio — 306 mg
Zinco — 4,39 mg
Cobre — 0,29 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 9,65 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,56 mg
Niacina (B3) — 4,28 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 1,29 mcg
Folato (DFE) — 5,71 mcg
Vitamina E — 0,73 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,08 g
Enerc Kj — 541 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20,5 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.