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Nutrição

Carne, cabrito, paleta, crua (média de diferentes amostras), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0093F Carnes e derivados Capra hirbus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 124 kcal
Umidade — 73,9 g
Proteína — 20,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,7 g
Gorduras saturadas — 1,44 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,34 g
Colesterol — 115 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 73 mg
Cálcio — 6,68 mg
Ferro — 0,94 mg
Magnésio — 20,9 mg
Fósforo — 184 mg
Potássio — 295 mg
Zinco — 4,23 mg
Cobre — 0,27 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 9,31 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,54 mg
Niacina (B3) — 4,13 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 1,25 mcg
Folato (DFE) — 5,51 mcg
Vitamina E — 0,69 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,07 g
Enerc Kj — 521 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20,3 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.