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Nutrição

Mandioca, farinha, fermentada, puba, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0092B Vegetais e derivados 🍳 Cru Manihot esculenta Crantz

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 351 kcal
Umidade — 9,8 g
Proteína — 1,62 g
Carboidrato total — 87,3 g
Carboidrato disponível — 83 g
Gorduras totais — 0,47 g
Gorduras saturadas — 0,23 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,19 g
Gorduras poli-insaturadas — Tr g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,24 g
Sódio — 3,61 mg
Cálcio — 41,4 mg
Ferro — 1,43 mg
Magnésio — 27,5 mg
Fósforo — 32,6 mg
Potássio — 337 mg
Zinco — 0,34 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,16 mg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,09 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Cinzas — 0,83 g
Enerc Kj — 1.491 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 1,62 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.