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Nutrição

Carne, cabrito, crua (média de diferentes cortes), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0089F Carnes e derivados Capra hirbus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 120 kcal
Umidade — 74,8 g
Proteína — 19,3 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,73 g
Gorduras saturadas — 1,44 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,36 g
Colesterol — 115 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 69,1 mg
Cálcio — 6,32 mg
Ferro — 0,89 mg
Magnésio — 19,7 mg
Fósforo — 174 mg
Potássio — 279 mg
Zinco — 4,17 mg
Cobre — 0,27 mg
Manganês — 0,04 mg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,51 mg
Niacina (B3) — 3,91 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 1,18 mcg
Folato (DFE) — 5,21 mcg
Vitamina E — 0,53 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,17 g
Enerc Kj — 503 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 19,3 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.