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Nutrição

Tucumã, in natura, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0088C Frutas e derivados Astrocaryum vulgare

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 261 kcal
Umidade — 51,3 g
Proteína — 2,09 g
Carboidrato total — 26,5 g
Carboidrato disponível — 13,8 g
Gorduras totais — 19,1 g
Gorduras saturadas — 4,69 g
Gorduras monoinsaturadas — 9,68 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,88 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 12,7 g
Sódio — 3,89 mg
Cálcio — 46,3 mg
Ferro — 0,57 mg
Magnésio — 121 mg
Fósforo — 52,5 mg
Potássio — 401 mg
Zinco — 0,87 mg
Cobre — 0,39 mg
Manganês — 0,55 mg
Vitamina A (RAE) — 1.181 mcg
Vitamina C — 18 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,1 g
Enerc Kj — 1.078 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 2,09 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2.362 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.