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Nutrição

Fava, grão, seco, cozida (grão e água), s/ óleo, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0086T Leguminosas e derivados Vicia faba L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 67 kcal
Umidade — 80,6 g
Proteína — 5,51 g
Carboidrato total — 12,9 g
Carboidrato disponível — 8,37 g
Gorduras totais — 0,3 g
Gorduras saturadas — 0,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,06 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,12 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,51 g
Sódio — 4,9 mg
Cálcio — 21 mg
Ferro — 1,13 mg
Magnésio — 29,5 mg
Fósforo — 93,6 mg
Potássio — 233 mg
Zinco — 0,77 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 0,32 mg
Vitamina A (RAE) — 0,52 mcg
Vitamina C — 0,18 mg
Tiamina (B1) — 0,09 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 0,39 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 30,3 mcg
Vitamina E — 0,01 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,71 g
Enerc Kj — 283 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 5,51 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,03 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.