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Nutrição

Fava, grão, seco, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0085T Leguminosas e derivados Vicia faba L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 108 kcal
Umidade — 68,2 g
Proteína — 9,05 g
Carboidrato total — 20,5 g
Carboidrato disponível — 13 g
Gorduras totais — 0,49 g
Gorduras saturadas — 0,07 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,1 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,19 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 7,42 g
Sódio — 194 mg
Cálcio — 29,2 mg
Ferro — 1,6 mg
Magnésio — 41 mg
Fósforo — 138 mg
Potássio — 319 mg
Zinco — 1,14 mg
Cobre — 0,21 mg
Manganês — 0,53 mg
Vitamina A (RAE) — 0,85 mcg
Vitamina C — 0,3 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 0,56 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 45 mcg
Vitamina E — 0,01 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,8 g
Enerc Kj — 453 kJ
Salt Add — 0,47 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,7 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.