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Nutrição

Carne, boi, charque (carne seca, jaba), cozido, s/ óleo, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0084F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 259 kcal
Umidade — 46,8 g
Proteína — 37,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 12,2 g
Gorduras saturadas — 4,8 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,4 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,4 g
Gorduras trans — 0,4 g
Colesterol — 113 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 1.442 mg
Cálcio — 14,9 mg
Ferro — 3,45 mg
Magnésio — 12,8 mg
Fósforo — 100 mg
Potássio — 89,6 mg
Zinco — 6,09 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,5 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 1,87 mcg
Folato (DFE) — 11,7 mcg
Vitamina E — 2,34 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 3,63 g
Enerc Kj — 1.087 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 36,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.