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Nutrição

Fava, grão, seco, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0083T Leguminosas e derivados 🍳 Cru Vicia faba L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 308 kcal
Umidade — 10,9 g
Proteína — 25,3 g
Carboidrato total — 59,2 g
Carboidrato disponível — 38,4 g
Gorduras totais — 1,36 g
Gorduras saturadas — 0,21 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,28 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,53 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 20,8 g
Sódio — 25 mg
Cálcio — 95,6 mg
Ferro — 5,19 mg
Magnésio — 135 mg
Fósforo — 431 mg
Potássio — 1.193 mg
Zinco — 3,55 mg
Cobre — 0,82 mg
Manganês — 1,48 mg
Vitamina A (RAE) — 2,38 mcg
Vitamina C — 1,4 mg
Tiamina (B1) — 0,56 mg
Riboflavina (B2) — 0,23 mg
Niacina (B3) — 2,41 mg
Vitamina B6 — 0,31 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 254 mcg
Vitamina E — 0,04 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 3,29 g
Enerc Kj — 1.299 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 25,3 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 4,75 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.