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Nutrição

Carne, boi, salgada, dessalgada, s/ gordura externa, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0082F Carnes e derivados 🍳 Cru Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 125 kcal
Umidade — 68,2 g
Proteína — 21 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,53 g
Gorduras saturadas — 1,93 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,67 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,07 g
Gorduras trans — 0,15 g
Colesterol — 20,4 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 2.893 mg
Cálcio — 9,2 mg
Ferro — 0,87 mg
Magnésio — 7,97 mg
Fósforo — 65,2 mg
Potássio — 123 mg
Zinco — 2,38 mg
Cobre — 0 mg
Manganês — Tr mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 1,85 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 1,3 mcg
Folato (DFE) — 8,18 mcg
Vitamina E — 2,41 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 6,27 g
Enerc Kj — 525 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 19,1 g
Proteina Vegetal — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.