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Nutrição

Carne, bovina, patinho, crua, Brasil (média de várias amostras)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0075F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 114 kcal
Umidade — 74,5 g
Proteína — 21,1 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 3,33 g
Gorduras saturadas — 1,48 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,4 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,15 g
Gorduras trans — 0,06 g
Colesterol — 41,1 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 49,1 mg
Cálcio — 3,45 mg
Ferro — 1,78 mg
Magnésio — 21,2 mg
Fósforo — 170 mg
Potássio — 317 mg
Zinco — 4,31 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 2,22 mcg
Vitamina A (RAE) — 1,51 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 3,61 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 3,02 mcg
Folato (DFE) — 6,66 mcg
Vitamina E — 0,12 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,05 g
Enerc Kj — 482 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 21 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,51 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.