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Nutrição

Feijão, broto, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0074B Vegetais e derivados 🍳 Cru Vigna radiata (L.) R. Wilczek

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 45 kcal
Umidade — 87,5 g
Proteína — 4,17 g
Carboidrato total — 7,76 g
Carboidrato disponível — 5,79 g
Gorduras totais — 0,1 g
Gorduras saturadas — 0,03 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,03 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,97 g
Sódio — 1,79 mg
Cálcio — 14,5 mg
Ferro — 0,82 mg
Magnésio — 25,1 mg
Fósforo — 74,8 mg
Potássio — 189 mg
Zinco — 0,57 mg
Cobre — 0,17 mg
Manganês — 0,19 mg
Selênio — 0,78 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,57 mcg
Vitamina C — 12 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,15 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 79,5 mcg
Vitamina E — 0,06 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,49 g
Enerc Kj — 189 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 4,17 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,14 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.