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Nutrição

Chicória, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0071B Vegetais e derivados 🍳 Cru Cichorium endivia L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 12 kcal
Umidade — 95,1 g
Proteína — 1,14 g
Carboidrato total — 2,76 g
Carboidrato disponível — 0,56 g
Gorduras totais — 0,14 g
Gorduras saturadas — 0,03 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,06 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,2 g
Sódio — 16,3 mg
Cálcio — 47,4 mg
Ferro — 0,48 mg
Magnésio — 15,6 mg
Fósforo — 13,4 mg
Potássio — 531 mg
Zinco — 0,17 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — 0,22 mg
Selênio — 0,16 mcg
Vitamina A (RAE) — 77,6 mcg
Vitamina C — 6,54 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 0,68 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 111 mcg
Vitamina E — 0,32 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,82 g
Enerc Kj — 52 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 1,14 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 155 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.