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Nutrição

Caruru, folha, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0069B Vegetais e derivados 🍳 Cru Amaranthus deflexus L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 33 kcal
Umidade — 87,6 g
Proteína — 3,2 g
Carboidrato total — 5,97 g
Carboidrato disponível — 1,51 g
Gorduras totais — 0,59 g
Gorduras saturadas — 0,1 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,3 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,47 g
Sódio — 13,7 mg
Cálcio — 455 mg
Ferro — 4,46 mg
Magnésio — 197 mg
Fósforo — 77,3 mg
Potássio — 278 mg
Zinco — 6,03 mg
Cobre — 0,37 mg
Manganês — 0,89 mg
Selênio — 1,34 mcg
Vitamina A (RAE) — 969 mcg
Vitamina C — 5,36 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 126 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,62 g
Enerc Kj — 137 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 3,2 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1.939 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.