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Nutrição

Carne, boi, flanco, s/ gordura, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0066F Carnes e derivados 🍳 Cru Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 139 kcal
Umidade — 72,1 g
Proteína — 20,7 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 6,22 g
Gorduras saturadas — 3,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,3 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,1 g
Gorduras trans — 0,13 g
Colesterol — 50,3 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 54,2 mg
Cálcio — 2,81 mg
Ferro — 1,58 mg
Magnésio — 17,8 mg
Fósforo — 166 mg
Potássio — 324 mg
Zinco — 4,45 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — Tr mg
Vitamina A (RAE) — 2,02 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,16 mg
Niacina (B3) — 3,28 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 1,08 mcg
Folato (DFE) — 11 mcg
Vitamina E — 0,25 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,97 g
Enerc Kj — 582 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,02 mcg
Vitd — 0,08 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.