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Nutrição

Carne, boi, coxão mole (polpa, chã de dentro), s/ gordura, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0064F Carnes e derivados 🍳 Cru Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 143 kcal
Umidade — 71,8 g
Proteína — 20,4 g
Carboidrato total — 0,01 g
Carboidrato disponível — 0,01 g
Gorduras totais — 6,76 g
Gorduras saturadas — 3,9 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,7 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,1 g
Gorduras trans — 0,14 g
Colesterol — 83,8 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 60,5 mg
Cálcio — 2,99 mg
Ferro — 1,89 mg
Magnésio — 20,7 mg
Fósforo — 175 mg
Potássio — 334 mg
Zinco — 2,63 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — 0 mg
Selênio — 2,82 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,61 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,19 mg
Niacina (B3) — 2,32 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 3,31 mcg
Folato (DFE) — 7,32 mcg
Vitamina E — 0,17 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,05 g
Enerc Kj — 597 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,61 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.