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Nutrição

Alface, roxa, crua, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0062B Vegetais e derivados 🍳 Cru Lactuca sativa L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 11 kcal
Umidade — 95,7 g
Proteína — 0,91 g
Carboidrato total — 2,49 g
Carboidrato disponível — 0,48 g
Gorduras totais — 0,19 g
Gorduras saturadas — 0,02 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,06 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,01 g
Sódio — 7,12 mg
Cálcio — 33,8 mg
Ferro — 2,48 mg
Magnésio — 9,31 mg
Fósforo — 51,1 mg
Potássio — 308 mg
Zinco — 0,24 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,12 mg
Selênio — 0,2 mcg
Vitamina A (RAE) — 155 mcg
Vitamina C — 13,5 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 35,3 mcg
Vitamina E — 0,13 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,68 g
Enerc Kj — 47 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 0,91 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 311 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.