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Nutrição

Carne, boi, contra-filé, crua, Brasil (média de várias amostras c/ e s/ gordura)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0059F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 193 kcal
Umidade — 66,2 g
Proteína — 20,7 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 12,2 g
Gorduras saturadas — 5 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,23 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,13 g
Gorduras trans — 0,18 g
Colesterol — 61,5 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 45,2 mg
Cálcio — 3,68 mg
Ferro — 1,52 mg
Magnésio — 17,6 mg
Fósforo — 170 mg
Potássio — 288 mg
Zinco — 3,47 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0 mg
Selênio — 9,7 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,21 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 3,7 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 0,81 mcg
Vitamina E — 0,61 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,9 g
Enerc Kj — 803 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20,7 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,21 mcg
Vitd — 0,35 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.