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Nutrição

Fungo, orelha-de-nuvem (cloud ear), seco

🌎 USBRA · 168581 Vegetables and Vegetable Products 🍳 Desidratado

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 284 kcal
Energia — 1.190 kJ
Umidade — 14,8 g
Proteína — 9,25 g
Carboidrato — 73,01 g
Gorduras totais — 0,73 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 70,1 g
Sódio — 35 mg
Cálcio — 159 mg
Ferro — 5,88 mg
Magnésio — 83 mg
Fósforo — 184 mg
Potássio — 754 mg
Zinco — 1,32 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 1,95 mg
Selênio — 43,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,84 mg
Niacina (B3) — 6,27 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 38 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 2,21 g
Folate Food Ug — 38 µg
Folate Total Ug — 38 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Pantothenic B5 Mg — 0,48 mg
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.