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Nutrição

Tofu, soja, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0056T Leguminosas e derivados Glycine max L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 69 kcal
Umidade — 86,6 g
Proteína — 6,55 g
Carboidrato total — 2,13 g
Carboidrato disponível — 1,37 g
Gorduras totais — 3,95 g
Gorduras saturadas — 0,4 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,5 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,7 g
Fibra alimentar — 0,75 g
Sódio — 1,21 mg
Cálcio — 80,8 mg
Ferro — 1,43 mg
Magnésio — 38,2 mg
Fósforo — 129 mg
Potássio — 181 mg
Zinco — 0,89 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 0,33 mg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 13 mcg
Cinzas — 0,72 g
Enerc Kj — 287 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 6,55 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.