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Nutrição

Soja, grão, torrado (média de várias amostras), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0052T Leguminosas e derivados Glycine max L. Merril

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 431 kcal
Umidade — 6,84 g
Proteína — 33,5 g
Carboidrato total — 31,5 g
Carboidrato disponível — 10,8 g
Gorduras totais — 23,6 g
Gorduras saturadas — 3,41 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,21 g
Gorduras poli-insaturadas — 13,3 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 20,7 g
Sódio — 2,04 mg
Cálcio — 282 mg
Ferro — 6,33 mg
Magnésio — 285 mg
Fósforo — 717 mg
Potássio — 1.830 mg
Zinco — 4,98 mg
Cobre — 1,69 mg
Manganês — 2,56 mg
Selênio — 18,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 1,18 mcg
Vitamina C — 6,11 mg
Tiamina (B1) — 0,89 mg
Riboflavina (B2) — 0,89 mg
Niacina (B3) — 1,65 mg
Vitamina B6 — 0,38 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 381 mcg
Vitamina E — 1,01 mg
Cinzas — 4,5 g
Enerc Kj — 1.792 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 33,5 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.