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Nutrição

Soja, grão, descascada, cozida, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0050T Leguminosas e derivados 🍳 Cozido Glycine max L. Merril

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 125 kcal
Umidade — 73,5 g
Proteína — 11,3 g
Carboidrato total — 8,44 g
Carboidrato disponível — 7,33 g
Gorduras totais — 5,31 g
Gorduras saturadas — 0,77 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,17 g
Gorduras poli-insaturadas — 3 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,11 g
Sódio — 3,15 mg
Cálcio — 59,5 mg
Ferro — 3,94 mg
Magnésio — 61,7 mg
Fósforo — 132 mg
Potássio — 466 mg
Zinco — 1,04 mg
Cobre — 0,34 mg
Manganês — 0,65 mg
Selênio — 23,4 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,27 mcg
Vitamina C — 1,74 mg
Tiamina (B1) — 0,25 mg
Riboflavina (B2) — 0,25 mg
Niacina (B3) — 0,47 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 108 mcg
Vitamina E — 0,23 mg
Cinzas — 1,36 g
Enerc Kj — 523 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 11,3 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.