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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, crua (média de diferentes cortes), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0050F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 154 kcal
Umidade — 70,3 g
Proteína — 20,9 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 7,82 g
Gorduras saturadas — 3,65 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,28 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,12 g
Gorduras trans — 0,16 g
Colesterol — 47,5 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 52,2 mg
Cálcio — 3,5 mg
Ferro — 1,65 mg
Magnésio — 18,4 mg
Fósforo — 168 mg
Potássio — 295 mg
Zinco — 3,47 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0 mg
Selênio — 3,58 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,56 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,11 mg
Niacina (B3) — 3,3 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 3,44 mcg
Folato (DFE) — 7,84 mcg
Vitamina E — 0,33 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,99 g
Enerc Kj — 645 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 21 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,56 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.