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Nutrição

Brócolis, flor, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0045B Vegetais e derivados Brassica oleracea var. italica

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 27 kcal
Umidade — 91,7 g
Proteína — 2,71 g
Carboidrato total — 4,44 g
Carboidrato disponível — 1,17 g
Gorduras totais — 0,54 g
Gorduras saturadas — 0,12 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,24 g
Gorduras trans — 0,12 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 3,28 g
Sódio — 2,38 mg
Cálcio — 56,8 mg
Ferro — 0,6 mg
Magnésio — 16,3 mg
Fósforo — 37,1 mg
Potássio — 197 mg
Zinco — 0,27 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,13 mg
Selênio — 0,34 mcg
Vitamina A (RAE) — 185 mcg
Vitamina C — 47 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,03 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 83 mcg
Vitamina E — 1,91 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,58 g
Enerc Kj — 112 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 2,71 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 370 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.