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Nutrição

Carne, boi, miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0042F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 236 kcal
Umidade — 54,4 g
Proteína — 32,6 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 11,7 g
Gorduras saturadas — 5,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,9 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,3 g
Gorduras trans — 0,22 g
Colesterol — 92,2 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 51,6 mg
Cálcio — 4,51 mg
Ferro — 3,17 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 279 mg
Potássio — 385 mg
Zinco — 4,82 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,66 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 2,75 mcg
Vitamina E — 0,87 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,23 g
Enerc Kj — 988 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 31,9 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,31 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.