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Nutrição

Carne, bovina, víscera, fígado, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0035F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 217 kcal
Umidade — 55 g
Proteína — 29,9 g
Carboidrato total — 4,2 g
Carboidrato disponível — 4,2 g
Gorduras totais — 9,01 g
Gorduras saturadas — 4,7 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,2 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,1 g
Gorduras trans — 0,11 g
Colesterol — 601 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 82,2 mg
Cálcio — 5,56 mg
Ferro — 5,79 mg
Magnésio — 9,7 mg
Fósforo — 419 mg
Potássio — 309 mg
Zinco — 3,95 mg
Cobre — 12,6 mg
Manganês — 0,22 mg
Vitamina A (RAE) — 14.574 mcg
Vitamina C — 2,08 mg
Tiamina (B1) — 0,21 mg
Riboflavina (B2) — 2,69 mg
Niacina (B3) — 11,9 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 77,2 mcg
Folato (DFE) — 276 mcg
Vitamina E — 0,87 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,96 g
Enerc Kj — 912 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 29,9 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 14.574 mcg
Vitd — 2,06 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.