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Nutrição

Grão-de-bico, farinha, desengordurada, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0032T Leguminosas e derivados Cicer arietinum L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 320 kcal
Umidade — 10 g
Proteína — 17,9 g
Carboidrato total — 68,3 g
Carboidrato disponível — 50,5 g
Gorduras totais — 1,23 g
Gorduras saturadas — 0,13 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,28 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,55 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 17,8 g
Sódio — 64,2 mg
Cálcio — 45,1 mg
Ferro — 4,87 mg
Magnésio — 166 mg
Fósforo — 318 mg
Potássio — 848 mg
Zinco — 2,82 mg
Vitamina A (RAE) — 0,37 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,49 mg
Riboflavina (B2) — 0,11 mg
Niacina (B3) — 1,77 mg
Vitamina B6 — 0,49 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 438 mcg
Vitamina E — 0,15 mg
Cinzas — 2,53 g
Enerc Kj — 1.351 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 17,9 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.