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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0021F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 222 kcal
Umidade — 56,3 g
Proteína — 32,1 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 10,4 g
Gorduras saturadas — 5,62 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,21 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,25 g
Gorduras trans — 0,25 g
Colesterol — 98,7 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 60,6 mg
Cálcio — 5,01 mg
Ferro — 2,73 mg
Magnésio — 23,5 mg
Fósforo — 257 mg
Potássio — 358 mg
Zinco — 5,75 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,01 mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 3,32 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 1,03 mcg
Vitamina E — 0,48 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,21 g
Enerc Kj — 930 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 32,1 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,27 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.