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Nutrição

Grão-de-bico, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0016T Leguminosas e derivados 🍳 Cru Cicer arietinum L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 339 kcal
Umidade — 10,6 g
Proteína — 21 g
Carboidrato total — 59,7 g
Carboidrato disponível — 43,1 g
Gorduras totais — 5,46 g
Gorduras saturadas — 0,91 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,41 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,81 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 16,7 g
Sódio — 23 mg
Cálcio — 114 mg
Ferro — 8,8 mg
Magnésio — 133 mg
Fósforo — 345 mg
Potássio — 1.113 mg
Zinco — 4,04 mg
Cobre — 1,31 mg
Manganês — 3,53 mg
Selênio — 0 mcg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,53 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,77 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 539 mcg
Vitamina E — 0,74 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 3,21 g
Enerc Kj — 1.425 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 21 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.