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Nutrição

Carne, avestruz, apex, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0012F Carnes e derivados 🍳 Cru Struthio camelus African Black

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 144 kcal
Umidade — 64,8 g
Proteína — 31,9 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 1,82 g
Gorduras saturadas — 0,68 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,63 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,36 g
Colesterol — 57 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 100 mg
Cálcio — 5,2 mg
Ferro — 10,7 mg
Magnésio — 9,8 mg
Fósforo — 92,2 mg
Potássio — 126 mg
Zinco — 17,8 mg
Cobre — 0,46 mg
Manganês — 0,1 mg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,29 mg
Riboflavina (B2) — 0,43 mg
Niacina (B3) — 7,07 mg
Vitamina B6 — 0,77 mg
Vitamina B12 — 7,44 mcg
Folato (DFE) — 12 mcg
Vitamina E — 0,16 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,5 g
Enerc Kj — 609 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 30,9 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.