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Nutrição

Alho, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0010B Vegetais e derivados 🍳 Cru Allium sativum L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 121 kcal
Umidade — 67,1 g
Proteína — 5,7 g
Carboidrato total — 25,8 g
Carboidrato disponível — 22,6 g
Gorduras totais — 0,2 g
Gorduras saturadas — 0,04 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,1 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 3,19 g
Sódio — 5,43 mg
Cálcio — 13,7 mg
Ferro — 0,81 mg
Magnésio — 21,6 mg
Fósforo — 150 mg
Potássio — 541 mg
Zinco — 0,83 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,24 mg
Selênio — 2,24 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 24,8 mg
Tiamina (B1) — 0,19 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,45 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 2,38 mcg
Vitamina E — 0,98 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,28 g
Enerc Kj — 514 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 5,7 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.