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Nutrição

Guandu, cru

📗 ASS · 576 Leguminosas e derivados 🍳 Cru

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 344,13 kcal
Umidade — 11,45 g
Proteína — 18,96 g
Carboidrato — 64 g
Gorduras totais — 2,13 g
Gorduras saturadas — 0,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,2 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,9 g
Fibra alimentar — 21,31 g
Sódio — 1,62 mg
Cálcio — 129,34 mg
Ferro — 1,94 mg
Magnésio — 166 mg
Fósforo — 269,19 mg
Potássio — 1.214,8 mg
Zinco — 2,02 mg
Cobre — 0,57 mg
Manganês — 1,02 mg
Vitamina C — 1,47 mg
Tiamina (B1) — 1,06 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — 2,69 mg
Vitamina B6 — 0,07 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,06 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.