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Nutrição

Bacalhau, salgado, refogado

📗 ASS · 280 Pescados e frutos do mar 🍳 Refogado

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 139,66 kcal
Umidade — 65,91 g
Proteína — 23,98 g
Carboidrato — 1,22 g
Gorduras totais — 3,61 g
Gorduras saturadas — 0,9 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,1 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,2 g
Colesterol — 111,97 mg
Sódio — 1.256,28 mg
Cálcio — 59,12 mg
Ferro — 0,15 mg
Magnésio — 15,06 mg
Fósforo — 51,34 mg
Potássio — 50,22 mg
Zinco — 0,56 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — Tr mg
Vitamina A (RAE) — Tr µg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 5,17 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,07 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,04 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,04 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.