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Nutrição

Soja, semente madura, germinada, no vapor

🌎 USBRA · 168460 Vegetables and Vegetable Products 🍳 No vapor

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 81 kcal
Energia — 339 kJ
Umidade — 79,45 g
Proteína — 8,47 g
Carboidrato — 6,53 g
Gorduras totais — 4,45 g
Gorduras saturadas — 0,62 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,51 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 0,8 g
Açúcares totais — 0,52 g
Sódio — 10 mg
Cálcio — 59 mg
Ferro — 1,31 mg
Magnésio — 60 mg
Fósforo — 135 mg
Potássio — 355 mg
Zinco — 1,04 mg
Cobre — 0,33 mg
Manganês — 0,71 mg
Selênio — 0,6 µg
Vitamina A (RAE) — 2 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 8,3 mg
Tiamina (B1) — 0,21 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 1,09 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 80 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,21 mg
Vitamina K — 70,6 µg
Colina — 41,2 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,1 g
Alanine G — 0,36 g
Arginine G — 0,59 g
Aspartic Acid G — 1,15 g
Carotene Alpha Ug — 12 µg
Carotene Beta Ug — 12 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 12 µg
Cystine G — 0,1 g
Fat 18 2 Total G — 2,22 g
Fat 18 3 Total G — 0,3 g
Folate Food Ug — 80 µg
Folate Total Ug — 80 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 1,27 g
Glycine G — 0,33 g
Histidine G — 0,23 g
Isoleucine G — 0,38 g
Leucine G — 0,61 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 0,49 g
Methionine G — 0,09 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,74 mg
Phenylalanine G — 0,42 g
Proline G — 0,44 g
Serine G — 0,42 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,33 g
Tryptophan G — 0,1 g
Tyrosine G — 0,31 g
Valine G — 0,4 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.