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Nutrição

Berinjela, crua

📗 ASS · 96 Verduras, hortaliças e derivados 🍳 Cru

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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 19,63 kcal
Umidade — 93,8 g
Proteína — 1,22 g
Carboidrato — 4,43 g
Gorduras totais — 0,1 g
Fibra alimentar — 2,87 g
Sódio — Tr mg
Cálcio — 9,22 mg
Ferro — 0,25 mg
Magnésio — 12,91 mg
Fósforo — 20,46 mg
Potássio — 204,55 mg
Zinco — 0,12 mg
Cobre — 0,06 mg
Manganês — 0,1 mg
Vitamina A (RAE) — 12 µg
Vitamina C — 3,01 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.