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Nutrição

Berinjela, cozida

📗 ASS · 95 Verduras, hortaliças e derivados 🍳 Cozido

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 18,85 kcal
Umidade — 94,43 g
Proteína — 0,68 g
Carboidrato — 4,47 g
Gorduras totais — 0,15 g
Fibra alimentar — 2,52 g
Sódio — 1,33 mg
Cálcio — 10,77 mg
Ferro — 0,22 mg
Magnésio — 8,82 mg
Fósforo — 15,03 mg
Potássio — 105,48 mg
Zinco — 0,13 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,11 mg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — Tr mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.