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Nutrição

Cogumelo, shiitake, seco

🌎 USBRA · 168436 Vegetables and Vegetable Products 🍳 Desidratado

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 296 kcal
Energia — 1.238 kJ
Umidade — 9,5 g
Proteína — 9,58 g
Carboidrato — 75,37 g
Gorduras totais — 0,99 g
Gorduras saturadas — 0,23 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,32 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,15 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 11,5 g
Açúcares totais — 2,21 g
Sódio — 13 mg
Cálcio — 11 mg
Ferro — 1,72 mg
Magnésio — 132 mg
Fósforo — 294 mg
Potássio — 1.534 mg
Zinco — 7,66 mg
Cobre — 5,17 mg
Manganês — 1,18 mg
Selênio — 46,1 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 3,5 mg
Tiamina (B1) — 0,3 mg
Riboflavina (B2) — 1,27 mg
Niacina (B3) — 14,1 mg
Vitamina B6 — 0,97 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 163 µg
Vitamina D — 3,9 µg
Vitamina E — 0 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 201,7 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 4,56 g
Alanine G — 0,57 g
Arginine G — 0,65 g
Aspartic Acid G — 0,76 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,2 g
Fat 18 2 Total G — 0,14 g
Fat 18 3 Total G — 0,01 g
Folate Food Ug — 163 µg
Folate Total Ug — 163 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,58 g
Glycine G — 0,41 g
Histidine G — 0,16 g
Isoleucine G — 0,41 g
Leucine G — 0,68 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 0,34 g
Methionine G — 0,18 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 21,88 mg
Phenylalanine G — 0,49 g
Proline G — 0,41 g
Serine G — 0,51 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,5 g
Tryptophan G — 0,03 g
Tyrosine G — 0,32 g
Valine G — 0,49 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 154 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.