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Nutrição

Carne suína, curada, presunto, jarrete, com osso, parte magra e gordura, aquecida, assada

🌎 USBRA · 168357 Pork Products 🍳 Assado

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 191 kcal
Energia — 799 kJ
Umidade — 63,67 g
Proteína — 24,39 g
Carboidrato — 0,64 g
Gorduras totais — 9,35 g
Gorduras saturadas — 3,02 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,08 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,29 g
Gorduras trans — 0,07 g
Colesterol — 70 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,64 g
Sódio — 810 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 1,42 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 257 mg
Potássio — 356 mg
Zinco — 2,59 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 23,4 µg
Vitamina A (RAE) — 1 µg
Retinol — 1 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,46 mg
Riboflavina (B2) — 0,3 mg
Niacina (B3) — 6,89 mg
Vitamina B6 — 0,44 mg
Vitamina B12 — 0,58 µg
Folato (DFE) — 1 µg
Vitamina D — 1 µg
Vitamina E — 0,33 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 93,5 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 2,8 g
Alanine G — 1,44 g
Arginine G — 1,56 g
Aspartic Acid G — 2,13 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,27 g
Fat 18 2 Total G — 1,1 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 1 µg
Folate Total Ug — 1 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,1 g
Glutamic Acid G — 3,48 g
Glycine G — 1,3 g
Histidine G — 1,06 g
Isoleucine G — 1,1 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,95 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,05 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,58 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,65 mg
Phenylalanine G — 0,97 g
Proline G — 1,05 g
Serine G — 0,95 g
Sucrose G — 0,54 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,09 g
Tryptophan G — 0,23 g
Tyrosine G — 0,79 g
Valine G — 1,23 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 39 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 1,4 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.