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Nutrição

Carne suína, curada, presunto e produto de água (ham and water product), jarrete, com osso, parte magra e gordura, aquecida, assada

🌎 USBRA · 168351 Pork Products 🍳 Assado

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 234 kcal
Energia — 979 kJ
Umidade — 60,03 g
Proteína — 18,17 g
Carboidrato — 1,42 g
Gorduras totais — 17,29 g
Gorduras saturadas — 5,72 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,91 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,28 g
Gorduras trans — 0,13 g
Colesterol — 72 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,99 g
Sódio — 945 mg
Cálcio — 8 mg
Ferro — 1 mg
Magnésio — 15 mg
Fósforo — 193 mg
Potássio — 216 mg
Zinco — 2,36 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 37,3 µg
Vitamina A (RAE) — 12 µg
Retinol — 12 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,36 mg
Riboflavina (B2) — 0,17 mg
Niacina (B3) — 4,16 mg
Vitamina B6 — 0,35 mg
Vitamina B12 — 0,42 µg
Folato (DFE) — 1 µg
Vitamina E — 0,31 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 75,2 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,1 g
Alanine G — 1,08 g
Arginine G — 1,16 g
Aspartic Acid G — 1,58 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,21 g
Fat 18 2 Total G — 2,02 g
Fat 18 3 Total G — 0,09 g
Folate Food Ug — 1 µg
Folate Total Ug — 1 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0,09 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,42 g
Glutamic Acid G — 2,58 g
Glycine G — 1,01 g
Histidine G — 0,79 g
Isoleucine G — 0,81 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,44 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,5 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,43 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,53 mg
Phenylalanine G — 0,72 g
Proline G — 0,8 g
Serine G — 0,71 g
Sucrose G — 0,47 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,8 g
Tryptophan G — 0,17 g
Tyrosine G — 0,58 g
Valine G — 0,91 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 3,5 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.