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Nutrição

Carne suína, curada, presunto com sucos naturais, jarrete, com osso, parte magra e gordura, não aquecida

🌎 USBRA · 168343 Pork Products

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Proteína
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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 191 kcal
Energia — 797 kJ
Umidade — 65,04 g
Proteína — 22,35 g
Carboidrato — 0,32 g
Gorduras totais — 11,11 g
Gorduras saturadas — 3,61 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,42 g
Gorduras trans — 0,09 g
Colesterol — 62 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,32 g
Sódio — 779 mg
Cálcio — 6 mg
Ferro — 1,01 mg
Magnésio — 19 mg
Fósforo — 233 mg
Potássio — 279 mg
Zinco — 2,53 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 46,6 µg
Vitamina A (RAE) — 10 µg
Retinol — 10 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,24 mg
Riboflavina (B2) — 0,21 mg
Niacina (B3) — 4,86 mg
Vitamina B6 — 0,36 mg
Vitamina B12 — 0,36 µg
Folato (DFE) — 3 µg
Vitamina E — 0,34 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 86,9 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 2,53 g
Alanine G — 1,32 g
Arginine G — 1,43 g
Aspartic Acid G — 1,95 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,25 g
Fat 18 2 Total G — 1,26 g
Fat 18 3 Total G — 0,05 g
Folate Food Ug — 3 µg
Folate Total Ug — 3 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0,12 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,16 g
Glutamic Acid G — 3,19 g
Glycine G — 1,2 g
Histidine G — 0,97 g
Isoleucine G — 1 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,78 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,87 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,53 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,49 mg
Phenylalanine G — 0,89 g
Proline G — 0,97 g
Serine G — 0,87 g
Sucrose G — 0,04 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,99 g
Tryptophan G — 0,21 g
Tyrosine G — 0,72 g
Valine G — 1,13 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.